1.0 Kürbisbier 60 5 67 20.03.2011 00:00:00 CET 13 3.2 5 Einen halben, mittelgroßen, möglichst süßen Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen. Den weichen Kürbis, jetzt noch etwa 3kg, mit den Haferflocken und 3 Liter Wasser etwa 10 Minuten kochen und als erste Infusion zugeben. 16.2 15.3 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/119.html Weizenmalz hell 2 4 Wiener Malz 1 9 Münchner Malz Typ I 0.5 15 Karamellmalz Hell 0.5 25 Rauchmalz 0.5 5 Haferflocken 0.25 2 Einmaischen 45 30 Rast 1 55 20 Rast 2 63 10 Rast 3 72 30 Rast 4 78 10 Tettnanger 5 4 100 Saazer 10 2.2 100 Hallertauer Magnum 15 11.5 90 Tettnanger 10 4 30 Saazer 25 2.2 30 WYEAST 1084 Irish Ale 19