1.0
Kürbisbier
60
5
67
20.03.2011 00:00:00 CET
13
3.2
5
Einen halben, mittelgroßen, möglichst süßen Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen. Den weichen Kürbis, jetzt noch etwa 3kg, mit den Haferflocken und 3 Liter Wasser etwa 10 Minuten kochen und als erste Infusion zugeben.
16.2
15.3
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/119.html
Weizenmalz hell
2
4
Wiener Malz
1
9
Münchner Malz Typ I
0.5
15
Karamellmalz Hell
0.5
25
Rauchmalz
0.5
5
Haferflocken
0.25
2
Einmaischen
45
30
Rast 1
55
20
Rast 2
63
10
Rast 3
72
30
Rast 4
78
10
Tettnanger
5
4
100
Saazer
10
2.2
100
Hallertauer Magnum
15
11.5
90
Tettnanger
10
4
30
Saazer
25
2.2
30
WYEAST 1084 Irish Ale
19