1.0 TopinAle 60 5 75 02.04.2011 00:00:00 CEST 12 3.5 4 Am Vorabend Topinambur waschen, schnitzeln und mit 6 Liter Wasser ca. 60 Minuten im kochen. Über Nacht abkühlen, Malz zugeben und bei 55 und 66°C rasten. 10.3 26.7 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/133.html Topinambur 8.4 10 Wiener Malz 3 9 Einmaischen 20 Rast 1 100 60 Rast 2 55 10 Rast 3 66 60 Rast 4 78 10 Hallertauer Bitter 15 11 70 Amarillo 15 9.5 0 Danstar Nottingham Ale 19