1.0 DB´s BDay Wheat 60 5 65 13.03.2014 00:00:00 CET 13.1 3.3 5 60g Hopfen kam nach einer Woche in Pellets ins Gärfass.
Nach 2 Wochen das Gärfass etwas wärmer gestellt, da es anscheinend im Keller bei ca. 17°C etwas zu kühl für die Schneider Hefe war.
Nach 3 Wochen im Gärfass abgefüllt. 15.9 17.3 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/1866.html Weizenmalz hell 2.5 4 Pilsner Malz 2.45 4 Karamellmalz dunkel Typ II 0.1 120 Maisflocken 0.2 2 Karamellmalz Aroma 0.05 400 Einmaischen 57 20 Rast 1 62 20 Rast 2 67 15 Rast 3 72 30 Rast 4 78 Willamette 40 5 90 Galena 20 13 5 Willamette 20 5 5 Willamette 60 5 1000 Schneider Weisse 21