1.0 TopinAle II 90 10 70 06.03.2012 00:00:00 CET 12.8 3.7 4 Am Vorabend 20kg (3 Eimer) Topinambur waschen, vierteln und mit 18 Liter Wasser ca. 60 Minuten kochen. Über Nacht abkühlen lassen und auspressen. Mit dieser Flüssigkeit einmaischen. 19.4 44.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/270.html Topinambur 21 10 Pilsner Malz 2 4 Weizenmalz hell 2 4 Karamellmalz dunkel Typ III 0.5 150 Einmaischen 38 15 Rast 1 55 10 Rast 2 65 60 Rast 3 72 20 Rast 4 78 5 Hallertauer Tradition 60 5.5 80 Hallertauer Tradition 20 5.5 30 Hallertauer Tradition 20 5.5 0 Danstar Nottingham Ale 19