1.0
Wheatra II
60
10
70
18.02.2012 00:00:00 CET
12.7
3.2
5
Im Vergleich zur ersten Version kein Cara, sondern etwas Münchner Malz für den Körper und mehr Hopfen in die Vorderwürze. Statt Lalvin jetzt geerntete Schneider-Hefe. Zwei Infusionsschritte durch Dekoktion ersetzt und Einmaischen jetzt 2:1. Sauermalz erst nach der Eiweißrast zugeben.
13
13.4
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/352.html
Pilsner Malz
1.25
4
Weizenmalz hell
1.85
4
Sauermalz
0.1
5
Münchner Malz Typ II
0.5
23
Einmaischen
45
15
Rast 1
55
10
Rast 2
63
20
Rast 3
72
30
Rast 4
78
10
Citra
13
12
60
Schneider Weisse
21