1.0 Wheatra II 60 10 70 18.02.2012 00:00:00 CET 12.7 3.2 5 Im Vergleich zur ersten Version kein Cara, sondern etwas Münchner Malz für den Körper und mehr Hopfen in die Vorderwürze. Statt Lalvin jetzt geerntete Schneider-Hefe. Zwei Infusionsschritte durch Dekoktion ersetzt und Einmaischen jetzt 2:1. Sauermalz erst nach der Eiweißrast zugeben. 13 13.4 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/352.html Pilsner Malz 1.25 4 Weizenmalz hell 1.85 4 Sauermalz 0.1 5 Münchner Malz Typ II 0.5 23 Einmaischen 45 15 Rast 1 55 10 Rast 2 63 20 Rast 3 72 30 Rast 4 78 10 Citra 13 12 60 Schneider Weisse 21