1.0 Brauerei Wanderlust American Fruit Ale 60 5 60 09.07.2021 02:00:00 CEST 14.6 3.7 5.5 Details:
- Nach der 2. Hopfengabe Whirpool durchführen und 20 Liter in separaten Topf ablassen
- mit dem Restlichen Sud Wanderlust Pale Ale brauen
- 4,5kg Sauerkirschen in kalten Wasser waschen
- Frucht mit Kartoffelstampfer zerkleinern und mit Kernen in einen Maischsack geben und mit Metzgerschnur verschließen
- Kirschsaft und Beutel in den heißen Sud geben, kurz aufkochen und 15min Ziehen lassen
- Beutel in den Gärbehälter hängen
- Bierkühlen und anschließend in Gärbehälter füllen 22.5 34.6 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/35948.html Pale Ale Malz 7.65 6 Karamellmalz Hell 0.6 25 Karamellmalz Amber 0.45 70 Karamellmalz dunkel Typ II 0.3 120 Kirschen 9 35 Einmaischen 68 60 Rast 1 76 Amarillo 10 8.6 55 Centennial 10 8 55 Centennial 15 8 5 Amarillo 15 8.6 5 Lemondrop 15 5.5 5 Fermentis SafAle K-97 20