1.0
Wafberry Delight (Extrakt)
60
5
65
13.09.2021 02:00:00 CEST
12.6
2.8
5
Habe 13 Liter destilliertes Wasser genommen und 9 Liter Leitungswasser.
Das Flüssigmalzextrakt kommt erst 10 Minuten vor Kochende dazu.
Die gefrorenen Himbeeren kommen zur Nachgärung erst ins Faß
Verkostung nach 10 Tagen Flaschengärung plus Cold Crash:
Schöne rote Farbe mut starkem Himbeerduft. Angenehme Kohlensäure mit schnell zusammenfallendem Schaum.
Geschmack fruchtig mit leicht präsentem Hopfen, trocken, wenig Säure.
Voller Erfolg bei meiner Frau ;-)
21.2
5
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/36962.html
Weizenmalz hell
0.4
4
Karamellmalz Wiener Typ
0.4
35
Brewferm Flüssigmalzextrakt Hell
3
10
Himbeeren
1.5
25
Einmaischen
66
60
Mandarina Bavaria
10
8.5
45
Mandarina Bavaria
20
8.5
5
Fermentis SafAle US-05
20