1.0 PolariXpress 90 10 65 22.10.2021 02:00:00 CEST 12.1 3.3 5 Trockenhopfen 25g zur Normalbitterung genutzt, 90 min im Hopfensäckchen gekocht.
Grüner Hopfen mit Annahme, dass die zehnfache Menge im Vergleich zu trockenen Dolden die Bitterung ergibt.
300 g Grünen für 20 min im Hopfensäckchen gekocht.
Würze nach Kochende auf 83 Grad gekühlt.
300 g Dolden grünen Hopfen lose in Whirlpool ziehen gelassen. 23.1 16.6 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/37616.html Pilsner Malz 5.5 4 Melanoidinmalz 0.25 70 Karamellmalz Rot 0.25 45 Einmaischen 63 45 Rast 1 72 30 Rast 2 78 5 Polaris 34.2 15 90 Polaris 30 15 20 Polaris 30 15 Fermentis Saflager S-23 10