1.0 Wanderlust California Common 75 10 65 31.01.2022 01:00:00 CET 13.9 2.8 5 Infusion. Bei etwa 65 °C im Läuterbottich einmaischen. 30 min Rast.
Temperatur auf 72 °C hochfahren. 30 min Rast. Temperatur auf 76 °C ± 1 °C zum Abläutern hochfahren.
Im Kreislauf pumpen, bis die Würze blank läuft. Abläutern. 75 min kochen.
Bitterhopfen nach 15 min. Flavorhopfen nach 70 min. Whirlpool und Aromahopfen. Gärung bei etwa 18 °C. 23 32.3 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/39658.html Pale Ale Malz 7.9 6 Karamellmalz Rot 1 45 Karamellmalz Amber 0.5 70 Karamellmalz dunkel Typ I 0.5 90 Röstmalz Spezial Typ I 0.1 900 Einmaischen 65 30 Rast 1 72 30 Rast 2 76 5 Northern Brewer 15 8 60 Centennial 25 10.5 60 Centennial 10 10.5 15 Centennial 10 10.5 Lemondrop 55 6.5 Craft Series M54 Californian Lager 18