1.0 Kviess 75 10 66 20.02.2022 01:00:00 CET 15.3 4 4.5 Bei 57°C einmaischen und dann Temperatur auf 67°C hochfahren //////
Wasser : HG 19 Liter OSMOSE Wasser /// NG 10 Liter Osmose und 5 Liter Leitungswasser 1,6 g Kochsalz 19 11.9 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/40074.html Pilsner Malz 4.73 4 Wiener Malz 0.71 9 Weizenmalz hell 0.2 4 Karamellmalz Hell 0.12 25 Einmaischen 67 65 Rast 1 72 10 Rast 2 76 Hallertau Blanc 10 13.3 75 Hallertauer Tradition 12 8.1 30 Mandarina Bavaria 30 8.1 10 Omega Yeast OYL-061 Voss Kveik 37