1.0 Nomini Padri 70 120 70 17.04.2022 00:00:00 CEST 13.2 2.6 5 Ich habe hier das zweite mal dieses Bier gebraut und habe das Rezept leicht abgeändert. Diesmal auch zum ersten mal mit einem cold-crash vor dem Abfüllen. Vergoren habe ich das Bier in einen doppelmanteligen Edlestahlbehälter und konnt somit die Temperatur auch gut steuern. Ich hbae die Gärung mit 20 °C begonnen und nach drei Tagen auf 24°C erhöht um sie am Ende mit einem Cold-Crash (1 °C) zu beenden. Abgefüllt habe ich das Bier mit 10 °C in Flaschen. Mit Rohrzucker habe ich aufcarbonisiert. Ich hoffe das wieder ein leckers beligschen Bier entsteht. 36 24.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/41298.html Münchner Malz Typ I 2.016 15 Pilsner Malz 7.652 4 Einmaischen 55 5 Rast 1 68 90 Rast 2 76 10 Rast 3 78 1 Saazer 122 4.7 70 WYEAST 3787 Trappist High Gravity 22