1.0
Nomini Padri
70
120
70
17.04.2022 00:00:00 CEST
13.2
2.6
5
Ich habe hier das zweite mal dieses Bier gebraut und habe das Rezept leicht abgeändert. Diesmal auch zum ersten mal mit einem cold-crash vor dem Abfüllen. Vergoren habe ich das Bier in einen doppelmanteligen Edlestahlbehälter und konnt somit die Temperatur auch gut steuern. Ich hbae die Gärung mit 20 °C begonnen und nach drei Tagen auf 24°C erhöht um sie am Ende mit einem Cold-Crash (1 °C) zu beenden. Abgefüllt habe ich das Bier mit 10 °C in Flaschen. Mit Rohrzucker habe ich aufcarbonisiert. Ich hoffe das wieder ein leckers beligschen Bier entsteht.
36
24.2
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/41298.html
Münchner Malz Typ I
2.016
15
Pilsner Malz
7.652
4
Einmaischen
55
5
Rast 1
68
90
Rast 2
76
10
Rast 3
78
1
Saazer
122
4.7
70
WYEAST 3787 Trappist High Gravity
22