1.0 Lagerkoller 90 45 57 18.12.2022 00:00:00 CET 9.75 4.2 5 Mein erster Versuch ein Lager im richtigen Temperaturspektrum. Mit dem Doppelmantelgärbehälter ist eine stabile Temperaturführung bei 10 °C gut möglich. Scheinbar etwas zu herb geworden. Vergärung ist bei ca 4,3 °P hängen geblieben, aber mit Rohrzucker habe ich entsprechend in Falschen vergohren und noch 0,5 % drauf gepackt. Lagerung der 39 L in Flaschen findet aktuell bei 14 °C statt, Tendenz fallend. Mal sehen wir es in ein paar Wochen schmeckt. 34.9 22.6 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/44679.html Pilsner Malz 7.57 4 Karamellmalz Hell 0.54 25 Einmaischen 60 1 Rast 1 63 40 Rast 2 72 25 Rast 3 78 1 Perle 21 7.6 90 Saphir 27 3.9 5 Perle 22 7.6 5 Fermentis Saflager S-23 10