1.0 MANU TAPU (by Nachtflug) 120 15 70 15.05.2016 00:00:00 CEST 14.9 3.7 4.5 Brauwasser: (~) RA -3°dH, HCO3 40 mg/L, Ca 115 mg/L, Mg 3 mg/L, Na 7 mg/L, SO4 200 mg/L, Cl 60 mg/L

Batch sparge Methode
5 kg + 17.5 L 75°C -> 68°C -> 75 Min -> komplett abläutern (75°C -> 13 L 95°C + 4.5 L 15°C)
Treber + 15 L 79°C -> 75°C -> 30 Min -> komplett abläutern (79°C -> 12 L 95°C + 3 L 15°C)

6 g/L Zucker für die Flaschengärung
Fertiges Bier: 15.5°P, 6.5% ABV 17.5 14.9 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/4893.html Maris Otter Malt 4.75 5 Crystal Malt 40°L 0.25 120 Einmaischen 68 75 RKU 20 8.5 120 Waimea 10 13 120 RKU 30 8.5 0 Waimea 20 13 0 Wai-Iti 50 2 7 Motueka 50 6 7 Waimea 20 13 7 White Labs WLP007 Dry English Ale 20