1.0 Strip the Wheat #2 (Weizen) 60 5 52 18.04.2016 00:00:00 CEST 12.7 2.9 5 Etwas dunkler als #1 und die Sudhausausbeute angepasst und den Verdampfungsverlust auf 7% angepasst. Zudem die Weizenschüttung von 46% auf 52% erhöht und die Eiweissrast verlängert damit Banane durchkommt und kein Schwefel. Saphir ersetzt durch Salter Select. 24 5.6 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/5956.html Weizenmalz hell 4 4 Münchner Malz Typ I 1 15 Wiener Malz 1 9 Einmaischen 55 10 Rast 1 63 40 Rast 2 72 35 Rast 3 78 5 Spalter Select 20 4.8 60 WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen 21