1.0
Strip the Wheat #2 (Weizen)
60
5
52
18.04.2016 00:00:00 CEST
12.7
2.9
5
Etwas dunkler als #1 und die Sudhausausbeute angepasst und den Verdampfungsverlust auf 7% angepasst. Zudem die Weizenschüttung von 46% auf 52% erhöht und die Eiweissrast verlängert damit Banane durchkommt und kein Schwefel. Saphir ersetzt durch Salter Select.
24
5.6
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/5956.html
Weizenmalz hell
4
4
Münchner Malz Typ I
1
15
Wiener Malz
1
9
Einmaischen
55
10
Rast 1
63
40
Rast 2
72
35
Rast 3
78
5
Spalter Select
20
4.8
60
WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen
21