1.0
Vlaanderse Gebruik
90
5
65
19.12.2016 00:00:00 CET
12.6
3.1
5
Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag in der Sonne. Die Orangen geben dem Witbier einen sehr fruchtigen Charakter. Der Koriander bleibt im Hintergrund. Wer mag, kann den Koriandersamen-Anteil noch erhöhen. Ebenso hat die Hopfung mit Cascade noch Platz nach oben.
Eine ordentliche Portion Haferflock
Die Gärung lieber etwas länger laufen lassen, damit die Schalen und der Koriander besser ausgenutzt werden. Zwei Wochen sind die Untergrenze.
Lagerung: 4 Wochen bei 3-5 Grad. Hier ist länger besser. Eine gute Karbonisierung macht das Witbier noch erfrischender
26.4
6.1
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/7789.html
Weizenmalz hell
2.5
4
Pilsner Malz
1.5
4
Karamellmalz Hell
0.25
25
Sauermalz
0.25
5
Haferflocken
0.5
2
Einmaischen
40
15
Rast 1
55
10
Rast 2
63
30
Rast 3
72
30
Rast 4
78
10
Perle
20
6.5
65
Cascade US
20
5.5
10
Cascade US
20
5.5
3
Fermentis Safbrew WB-06
22