1.0 Vlaanderse Gebruik 90 5 65 19.12.2016 00:00:00 CET 12.6 3.1 5 Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag in der Sonne. Die Orangen geben dem Witbier einen sehr fruchtigen Charakter. Der Koriander bleibt im Hintergrund. Wer mag, kann den Koriandersamen-Anteil noch erhöhen. Ebenso hat die Hopfung mit Cascade noch Platz nach oben.

Eine ordentliche Portion Haferflock
Die Gärung lieber etwas länger laufen lassen, damit die Schalen und der Koriander besser ausgenutzt werden. Zwei Wochen sind die Untergrenze.

Lagerung: 4 Wochen bei 3-5 Grad. Hier ist länger besser. Eine gute Karbonisierung macht das Witbier noch erfrischender

26.4 6.1 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/7789.html Weizenmalz hell 2.5 4 Pilsner Malz 1.5 4 Karamellmalz Hell 0.25 25 Sauermalz 0.25 5 Haferflocken 0.5 2 Einmaischen 40 15 Rast 1 55 10 Rast 2 63 30 Rast 3 72 30 Rast 4 78 10 Perle 20 6.5 65 Cascade US 20 5.5 10 Cascade US 20 5.5 3 Fermentis Safbrew WB-06 22