1 Kartoffelbier All Grain Berliner 10 13.1 60 70 20.3.2011 1.05 1.012 5 Kartoffeln reiben. Zur Dekoktion und beim Abmaischen Treber durch Tuch auspressen. Zur Heißtrubabscheidung evtl. Brausol o.ä. einsetzen. 1 Hauptguss 6.7 Nachguss 9 1 Kartoffeln 4200 1 13 Grain 1 Pilsner Malz 800 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 200 4 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 63 90 4 94 1 Rast 1 Infusion 72 25 2.7 98 1 Rast 2 Infusion 75 10 1.2 1 Saazer 14 2.2 Aroma 70

Pellet

1 Hallertauer Magnum 5 11.5 Boil 60

Pellet

1 Saazer 14 2.2 Boil 5

Pellet

1 WYEAST 1084 Irish Ale 50 75 19 19

Dry

Ale