1 Goodman Weizenbock All Grain danieldee 30 33.9 60 50 16.11.2017 1.068 1.017 5 Hoch einmaischen bei 63° und richtig unterpitchen.
Vergärung bei 22° 1 Hauptguss 39.1 Nachguss 0 1 Weizenmalz hell 6500 4 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 3500 4 80.1 Grain 1 Karamellmalz Hell 500 25 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 63 40 39.1 68 1 Rast 1 Temperature 72 20 1 Rast 2 Temperature 77 1 Gutmann Weizenhefe 11 75 21.5 21.5

Dry

Ale