1 Pastinakenbier All Grain Berliner 22 26.9 60 70 20.3.2011 1.07 1.016 5 Vormaische mit Pastinaken und 400g Pilsner Malz. Aromahopfen als Maischehopfung. 1 Hauptguss 16.8 Nachguss 13.6 1 Pilsner Malz 4500 4 80.1 Grain 1 Pastinaken 1750 1 10.8 Grain 1 Karamellmalz Hell 500 25 73.6 Grain 1 Honig 500 1 64.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 9 72 1 Rast 1 Temperature 100 20 1 Rast 2 Infusion 66 60 7.8 15 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Tettnanger 50 4 Aroma 60

Pellet

1 Saphir 100 3.5 Aroma 60

Pellet

1 Hallertauer Tradition 10 8 Boil 40

Pellet

1 Fermentis Safale S-04 11 77.5 19.5 19.5

Dry

Ale