1 Hopferle All Grain daniel.sigmund@t-online.de 24 27.7 70 70 4.2.2018 1.064 1.013 5 - Whirlpoolhopfung unbedingt bei 80°C
- doppeltes Hopfenstopfen
- 1 Gabe Saazer nach Ende der Gärung
- 2 Gabe Cascade eine Woche nach Brautag; erste Hopfengabe entnehmen 1 Hauptguss 17.7 Nachguss 12.9 1 Pale Ale Malz 2500 6 77.9 Grain 1 Maris Otter Malt 2500 4 77.9 Grain 1 Weizenmalz hell 400 4 84.4 Grain 1 Haferflocken 500 2 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 66 17.7 66 1 Rast 1 Temperature 66 60 1 Rast 2 Temperature 72 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 72 1 Cascade US 40 7.2 Boil 60

Pellet

1 Cascade US 60 7.2 Aroma 10

Pellet

1 Saazer 40 2.7 Aroma 10

Pellet

1 Saazer 100 3.5 Aroma 3

Pellet

1 Cascade US 100 7.2 Aroma 7

Pellet

1 Gozdawa Pure Ale Yeast 7 PAY7 20 80 24 24

Dry

Ale