1 Weizenspitz All Grain michaelspitz 40 50.6 60 70 3.4.2018 1.053 1.013 5 Rezept Änderung 24.09.2018 weil Alk. gehalt zu niedrig.
Weizenmalz hell von 5000g auf 5500g
Pilsener Malz von 1800g auf 2000g
beide Hopfen 5g mehr wobei Perle in Callista getaucht wurde. 1 Hauptguss 24 Nachguss 29.3 1 Weizenmalz hell 5500 4 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 2000 4 80.1 Grain 1 Gerstenflocken 500 5 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 10 24 62 1 Rast 1 Temperature 63 30 1 Rast 2 Temperature 75 30 1 Tettnanger 45 4 Boil 70

Leaf

1 Callista 20 3.5 Boil 20

Leaf

1 Fermentis Safbrew WB-06 22 75 19.5 19.5

Dry

Ale