1 Zwischendurch All Grain Peter 27 39 90 62 19.10.2013 1.066 1.014 5 Sehr lecker geworden. Ursprungsrezept ist das Grönwohlder Spezial (http://www.groenwohlder.de), Resteverwertung: Pale-Ale wurde anstelle von PiMa genommen. Beim nächsten Mal werde ich das Cara weglassen (macht auch keinen Sinn bei Dekoktion). 1 Hauptguss 27.4 Nachguss 15.3 1 Wiener Malz 3300 9 82.2 Grain 1 Pilsner Malz 2400 4 80.1 Grain 1 Pale Ale Malz 1400 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 300 25 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 15 27.4 62 1 Rast 1 Temperature 64 40 1 Rast 2 Infusion 72 20 8.5 1 Rast 3 Infusion 78 10 8.8 1 Cascade US 18 6.5 Aroma 90

Pellet

1 Hallertauer Tradition 33 7.2 Boil 80

Leaf

1 Hallertauer Tradition 20 7.2 Boil 10

Leaf

1 Fermentis SafAle US-05 11 78 19.5 19.5

Dry

Ale