1 DB´s BDay Wheat All Grain Dirk_B 26 30.6 60 65 13.3.2014 1.052 1.013 5 60g Hopfen kam nach einer Woche in Pellets ins Gärfass.
Nach 2 Wochen das Gärfass etwas wärmer gestellt, da es anscheinend im Keller bei ca. 17°C etwas zu kühl für die Schneider Hefe war.
Nach 3 Wochen im Gärfass abgefüllt. 1 Hauptguss 15.9 Nachguss 17.3 1 Weizenmalz hell 2500 4 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 2450 4 80.1 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 100 120 71.4 Grain 1 Maisflocken 200 2 82.2 Grain 1 Karamellmalz Aroma 50 400 69.2 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 20 15.9 63 1 Rast 1 Temperature 62 20 1 Rast 2 Temperature 67 15 1 Rast 3 Temperature 72 30 1 Rast 4 Temperature 78 1 Willamette 40 5 Aroma 90

Pellet

1 Galena 20 13 Boil 5

Pellet

1 Willamette 20 5 Boil 5

Pellet

1 Willamette 60 5 Aroma 1000

Pellet

1 Schneider Weisse 20 75 21 21

Dry

Ale