1 SLG Rogge-Rocker All Grain taigersuiss 30 33.9 60 70 5.5.2019 1.054 1.014 5 Nach Läuterrast Maische 20min ruhen lassen
Einmaischen nur mit Roggenmalz. Restliches Malz nach erstem Rast beigeben. 1 Hauptguss 18 Nachguss 18.9 1 Roggenmalz 1500 8 84.4 Grain 1 Weizenmalz hell 1500 4 84.4 Grain 1 Karamellmalz Rot 600 45 71.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 50 120 71.4 Grain 1 Pilsner Malz 2400 4 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 35 18 35 1 Rast 1 Temperature 35 45 1 Rast 2 Temperature 55 20 1 Rast 3 Temperature 65 30 1 Rast 4 Temperature 72 30 1 Rast 5 Temperature 78 30 1 0.0 15 15.3 Boil 60

Pellet

1 Huell Melon 25 7.2 Boil 0

Pellet

1 Fermentis Safbrew WB-06 11.5 75 19.5 19.5

Dry

Ale