1 Zomerfeest Wit All Grain Flat 25 29.1 75 65 25.5.2019 1.05 1.012 6 Basisrezept für das Braufreunde-Sommerfest 2019.

Betrachtet es als Leifaden, an dem gern kleinere Änderungen vorgenommen werden dürfen. Nur ein leckeres Wit, das uns durch einen schönen (Spät-)Sommertag begleiten kann sollte es schon bleiben.

Statt den leichter nutzbaren Weizenflocken dürft ihr euch natürlich auch gern durch ne Rohfruchtmaische mit angepassten Rasten arbeiten wenn ihr denn drauf besteht. Nehme aber mal die Allgemeintauglichere Variante ins Rezept auf ;-)

Im Rezept stehen wie in einem "klassischen" Wit Koriander und Orangenschale (oder Pomeranze etc.). Da wir die Vielfalt lieben würde ich mich freuen wenn der ein oder andere diese Zusätze in seinem Bier durch eine oder mehrere geheime Zutaten ergänzt (oder ganz ersetzt?) Denkt an Gewürze/Kräuter/Beeren/Früchte etc.pp.

Viel Spaß beim brauen und auf ein schönes Sommerfest 1 Hauptguss 15 Nachguss 16.6 1 Pilsner Malz 2500 4 80.1 Grain 1 Weizenflocken 1250 3 84.4 Grain 1 Weizenmalz hell 950 4 84.4 Grain 1 Haferflocken 300 2 80.1 Grain 1 Koriander 10 TRUE Mash OTHER 2 1 Orangenschale 20 TRUE Mash OTHER 10 1 Einmaischen Infusion 52 15 15 58 1 Rast 1 Temperature 66 60 1 Perle 15 6.5 Boil 75 1 Perle 12 6.5 Boil 30 1 Saazer 12 3.5 Boil 0 1 Craft Series M21 Belgian Wit 11 75 21.5 21.5 Ale