1 Dr Deibel All Grain Berliner 20 26.5 90 65 8.11.2011 1.068 1.007 5 Inspiriert von Moortgaats Duvel
Gärtemperatur innerhalb einer Woche von 18 auf bis zu 29°C frei steigen lassen
3 Wochen bei 0°C lagern
Nachgärung in der Flasche für 2 Wochen bei 20°C
6 Wochen bei 5-6°C lagern 1 Hauptguss 16.1 Nachguss 12.9 1 Pilsner Malz 4150 4 80.1 Grain 1 Traubenzucker 880 0 82.2 Grain 1 Sauermalz 200 5 77.9 Grain 1 Milchsäure 80% 3 TRUE Mash OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 55 10 13 62 1 Rast 1 Infusion 62 45 3.1 98 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Golding 35 5.5 Boil 50

Pellet

1 Saphir 75 3.3 Boil 5

Pellet

1 WYEAST 1388 Belgian Strong Ale 0 90 18 18

Dry

Ale