1 Fränkisches Rotbier All Grain reiweit381 24 28.1 90 62 31.3.2020 1.048 1.01 4 Wasser mit Milchsäure einstellen 1 Hauptguss 15 Nachguss 16.6 1 Wiener Malz 2800 9 82.2 Grain 1 Münchner Malz Typ II 1500 23 75.7 Grain 1 Melanoidinmalz 400 70 80.1 Grain 1 Karamellmalz Rot 300 45 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 5 15 59 1 Rast 1 Temperature 62 40 1 Rast 2 Temperature 72 40 1 Rast 3 Temperature 78 5 1 Spalter 35 4.8 Boil 80

Pellet

1 Spalter 30 4.8 Boil 10

Pellet

1 Zymoferm Z003 German Allround 40 80 10 10

Dry

Ale