1 Zum Uerige Alt All Grain 555-Nase 23.5 30.9 70 64.2 21.12.2021 1.048 1.011 5 3,5ml Milchsäure zum HG, 2,5ml Milchsäure zum NG (RA=0,6, ; pH= 5,57)
+ je 1 g Salz zum HG & NG 1 Hauptguss 17 Nachguss 16.3 1 Pilsner Malz 4700 3.5 80.1 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 248 120 71.4 Grain 1 Röstgerste 62 1150 54.1 Grain 1 Irish Moss 3 TRUE Mash OTHER 15 1 Milchsäure 80% 6 TRUE Mash OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 52 10 17 57 1 Rast 1 Temperature 62 60 1 Rast 2 Temperature 70 20 1 Tettnanger 27.5 3.8 Boil 60

Pellet

1 Spalter Select 30.5 5 Boil 60

Pellet

1 Northern Brewer 6.2 9.2 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Mittelfrüher 45 4.4 Boil 10

Pellet

1 Fermentis SafAle K-97 20 78 15 15

Dry

Ale