1 Wanderlust California Common All Grain larserik15 42 48.3 75 65 31.1.2022 1.056 1.011 5 Infusion. Bei etwa 65 °C im Läuterbottich einmaischen. 30 min Rast.
Temperatur auf 72 °C hochfahren. 30 min Rast. Temperatur auf 76 °C ± 1 °C zum Abläutern hochfahren.
Im Kreislauf pumpen, bis die Würze blank läuft. Abläutern. 75 min kochen.
Bitterhopfen nach 15 min. Flavorhopfen nach 70 min. Whirlpool und Aromahopfen. Gärung bei etwa 18 °C. 1 Hauptguss 23 Nachguss 32.3 1 Pale Ale Malz 7900 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Rot 1000 45 71.4 Grain 1 Karamellmalz Amber 500 70 71.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ I 500 90 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ I 100 900 54.1 Grain 1 Irish Moss 10 TRUE Bottling OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 65 30 23 71 1 Rast 1 Temperature 72 30 1 Rast 2 Temperature 76 5 1 Northern Brewer 15 8 Boil 60

Pellet

1 Centennial 25 10.5 Boil 60

Pellet

1 Centennial 10 10.5 Boil 15

Pellet

1 Centennial 10 10.5 Boil

Pellet

1 Lemondrop 55 6.5 Boil

Pellet

1 Craft Series M54 Californian Lager 20 80 18 18

Dry

Ale