1 Paulaner Weißbier All Grain Chewink 20 26 60 70 22.9.2021 1.044 1.009 6 Karbonisierung:
Ziel Karbonisierung 6 g/l CO2
Speisemenge 119 ml/l (8.3 Liter)
1 Hauptguss 12.4 Nachguss 18.1 1 Weizenmalz hell 2100 4 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 1200 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 260 15 75.7 Grain 1 Karamellmalz Hell 85.7 25 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 12.4 61 1 Rast 1 Temperature 62 20 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Hallertauer Mittelfrüher 17 4.7 Boil 60

Leaf

1 Hallertauer Mittelfrüher 10 4.7 Boil 10

Leaf

1 Zymoferm 7 80 20 20

Dry

Ale