1 STINAAZER drunter und drüber All Grain Brutus 18 20.6 60 70 17.2.2018 1.064 1.017 5 Der Sud wird geteilt. Die eine Hälfte wird mit S-23 untergärig, die andere mit S-04 obergärig angesetzt. 1 Hauptguss 14.5 Nachguss 8.1 1 Pilsner Malz 3600 4 80.1 Grain 1 Sauermalz 50 5 77.9 Grain 1 Weizenmalz hell 660 4 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 10 14.5 57 1 Rast 1 Temperature 62 45 1 Rast 2 Temperature 71 45 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Spalter Select 15 4.6 Aroma 70

Pellet

1 Hallertauer Magnum 14 13.5 Boil 70

Pellet

1 Saazer 15 3.5 Boil 0

Pellet

1 Fermentis Saflager S-23 11 73 12 12

Dry

Ale