1 Nova Lager Testpils All Grain KaiSanojca 12 16 60 60 9.2.2023 1.045 1.011 5 ca 1/3 (26%) Dest. Wasser. (ca5l). Hauptguss=2l, Nachguss=3l

Kühlen auf ca 75°C, Whirlpool 30min, Restkühlung im Gäreimer

Hefe Nova Lager anstellen bei 12°C 1 Hauptguss 8 Nachguss 10.6 1 Pilsner Malz 2300 4 80.1 Grain 1 Karamellmalz Pils 260 4 75.7 Grain 1 Irish Moss 1 TRUE Mash OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 54 10 8 59 1 Rast 1 Temperature 62 40 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 77 1 Hallertauer Tradition 20 5.7 Aroma 60

Pellet

1 Hallertauer Tradition 15 5.7 Boil 10

Pellet

1 LalBrew Diamond Lager 11 75 12.5 12.5

Dry

Ale