1 Eichenrauch-Weiße All Grain Berliner 20 25.3 90 66.5 8.9.2012 1.048 1.012 5 1 Hauptguss 15.3 Nachguss 11.8 1 Eichenrauch-Weizenmalz 1800 5 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 800 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 800 23 75.7 Grain 1 Karamellmalz Hell 200 25 73.6 Grain 1 Sauermalz 150 5 77.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 15 8.5 54 1 Rast 1 Infusion 55 10 3 98 1 Rast 2 Infusion 63 30 3.8 98 1 Rast 3 Infusion 72 20 5.5 1 Rast 4 Infusion 78 10 5.3 1 Saphir 65 1.75 Aroma 100

Leaf

1 Saphir 20 1.75 Boil 0

Pellet

1 Gutmann Weizenhefe 500 75 21 21

Dry

Ale