1 Sexy Banan 2.0 All Grain KaiSanojca 12 16.7 60 60 1.3.2023 1.051 1.012 6 Maischen nach Hermann-Verfahren
Kühlen auf ca 75°C. dann Whirlpool. Restkühlen im Gärbehälter.
Hefe Gutmann 1 Hauptguss 8 Nachguss 10 1 Weizenmalz hell 1600 4 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 400 4 80.1 Grain 1 Wiener Malz 400 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz Hell 260 25 73.6 Grain 1 Reisspelzen 250 TRUE Mash OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 54 15 4 61 1 Rast 1 Temperature 64 40 1 Rast 2 Infusion 44 40 4 17 1 Rast 3 Temperature 64 30 1 Rast 4 Temperature 73 30 1 Rast 5 Temperature 77 1 1 Yellow Sub 7 6.2 Aroma 60

Pellet

1 Yellow Sub 8 6.2 Boil 10

Pellet

1 WYEAST 3638 Bavarian Wheat 11 76 21 21

Dry

Ale