1 Blondes Flandern V2 All Grain Berliner 30 38 90 65 1.11.2011 1.054 1.011 5 In Anlehnung an Westvleteren Blonde
Nach Anregungen aus Stan Hieronymus: Brew like a Monk
Milchsäure in den Nachguss geben
Zucker zum Ende des Hopfenkochens zugeben
Version 2: ausschließlich mit Saazer statt Hall. Bitter, Tradition und Saphir 1 Hauptguss 13.6 Nachguss 26.4 1 Pilsner Malz 4500 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 600 23 75.7 Grain 1 Haushaltszucker 750 0 82.2 Grain 1 Sauermalz 150 5 77.9 Grain 1 Milchsäure 80% 3 TRUE Mash OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 55 10 7 75 1 Rast 1 Infusion 63 45 2.3 98 1 Rast 2 Infusion 72 30 4.3 98 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Saazer 37.5 4 Boil 60

Pellet

1 Saazer 37.5 4 Boil 15

Pellet

1 Saazer 37.5 4 Boil 0

Pellet

1 Saazer 37.5 4 Aroma 70

Pellet

1 WYEAST 1762 Belgian Abbey II 750 80 21 21

Dry

Ale