1 Saazer Gold All Grain Berliner 28 32.2 60 70 16.4.2012 1.05 1.015 4 Brauwasser am Vortag abkochen.
Brausol mit dem letzten Hopfen in den Whirlpool zugeben. 1 Hauptguss 16.8 Nachguss 18 1 Pilsner Malz 4250 4 80.1 Grain 1 Sauermalz 150 5 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 300 25 73.6 Grain 1 Münchner Malz Typ II 500 23 75.7 Grain 1 Milchsäure 80% 12.5 TRUE Mash OTHER 0 1 Brausol P 12.5 TRUE Bottling OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 57 10 14 63 1 Rast 1 Infusion 63 30 2.8 98 1 Rast 2 Infusion 72 30 4.9 1 Rast 3 Infusion 78 5 4.4 1 Hallertauer Bitter 37 6 Boil 60

Pellet

1 Saazer 40 4 Boil 15

Pellet

1 Saazer 40 4 Boil 5

Pellet

1 Saazer 40 4 Boil 0

Pellet

1 Fermentis Saflager W-34/70 10 70 12 12

Dry

Ale