1 Festbier zum 100-sten Geburtstag All Grain jochenkoerner@gmx.de 140 160.1 80 61 21.1.2017 1.052 1.014 6 1 Hauptguss 120 Nachguss 55.8 1 Pilsner Malz 15000 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 10000 15 75.7 Grain 1 Wiener Malz 5000 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz Pils 2000 5 75.7 Grain 1 Einmaischen Infusion 40 15 120 42 1 Rast 1 Temperature 55 20 1 Rast 2 Temperature 63 30 1 Rast 3 Temperature 72 30 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Northern Brewer 70 11 Boil 80

Pellet

1 Perle 100 6.5 Boil 30

Pellet

1 Saazer 100 3.5 Boil 15

Pellet

1 White Labs WLP820 Octoberfest/Märzen Lager 1500 74 10 10

Dry

Ale