1 Ale` Hop All Grain SchwarzeBerge 22 27.4 90 55 8.2.2017 1.047 1.016 6.5 Malz mit 10% Wasser Konditionieren.
Zuerst nur Kamut (Weizen) und Sauermalz einmaischen.
Infusion nur mit Malz, kein Wasser zugeben.

Fallende Infusion, ca 120 Min. zwischen Rast 2 und 3. 1 Hauptguss 14.5 Nachguss 15.4 1 Pale Ale Malz 3200 6 77.9 Grain 1 Weizenmalz hell 1100 12 84.4 Grain 1 Weizen 250 12 84.4 Grain 1 Karamellmalz Pils 400 4 75.7 Grain 1 Sauermalz 100 5 77.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 15 14.5 45 1 Rast 1 Temperature 55 10 1 Rast 2 Temperature 82 1 Rast 3 Infusion 82 12 1 Rast 4 Temperature 58 1 Rast 5 Temperature 74 5 1 Northern Brewer 10 5.8 Aroma 90

Pellet

1 Northern Brewer 10 5.8 Boil 15

Pellet

1 Northern Brewer 15 5.8 Boil 5

Pellet

1 Craft Series M36 Liberty Bell Ale 11 65 19 19

Dry

Ale