1 Roggi All Grain Valerianus 25 28.3 60 55 12.3.2017 1.051 1.013 6 1 Hauptguss 21.2 Nachguss 10.1 1 Pilsner Malz 2524 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 1730 4 84.4 Grain 1 Roggenmalz 1034 8 84.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 350 120 71.4 Grain 1 Sauermalz 226 5 77.9 Grain 1 Haferflocken 200 2 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 35 21.2 37 1 Rast 1 Temperature 55 15 1 Rast 2 Temperature 64 35 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 78 20 1 Magnum Slowenien 8.2 14.7 Boil 60

Pellet

1 Aramis 20 7.1 Aroma 0

Pellet

1 Fermentis Safale S-04 11.5 75 19.5 19.5

Dry

Ale