1 Saison, leicht All Grain Rippchen 22 28.9 90 63 18.3.2013 1.046 1.002 5 Sehr erfrischendes Sommerbier. Statt Weizen-hell habe ich Dinkel Rohfrucht verwandt. Maischen auf hohe Vergärbarkeit. WY 3711, French Saison, geht auch gut und ist nicht so kompliziert bei der Gäführung. 1 Hauptguss 20.3 Nachguss 10.9 1 Pilsner Malz Böhmisch 3000 4 77.9 Grain 1 Weizenmalz hell 500 4 84.4 Grain 1 Wiener Malz 1000 9 82.2 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 20.3 59 1 Rast 1 Temperature 62 45 1 Rast 2 Temperature 68 15 1 Rast 3 Temperature 72 10 1 Strisselspalt 40 3.4 Boil 70

Pellet

1 Strisselspalt 25 3.4 Boil 20

Leaf

1 Strisselspalt 20 3.4 Boil 0

Leaf

1 WYEAST 3724 Belgian Saison 200 95 22 22

Dry

Ale