1 Nelly The Elefant All Grain DennyCrane 23 26.9 75 70 24.6.2016 1.05 1.009 5 Sommerliches Bier mit asiatischer Note und amerikanischem Hopfen

Den Reis zunächst bei 85 Grad und 7 l Wasser 45 min verkleistern. Dann Malzzugabe und Wasser auf 15,5l auffüllen.

Nachguß mit 15.5 l Wasser. 1 Hauptguss 0 Nachguss 0 1 Weizenmalz hell 300 4 84.4 Grain 1 Pale Ale Malz 1900 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 300 25 73.6 Grain 1 Sauermalz 0 5 77.9 Grain 1 Reis 1900 2 82.2 Grain 1 Einmaischen Infusion 40 15 15.5 1 Rast 1 Temperature 55 10 1 Rast 2 Temperature 63 15 1 Rast 3 Temperature 72 45 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Citra 10 14 Boil 65

Pellet

1 Lemondrop 30 6.3 Boil 10

Pellet

1 Fermentis Saflager S-23 11 82 12 12

Dry

Ale