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 01.01.2011

Aroma-Details

Aromanummer
173
Beschreibung
Hopfenöl
Verwandte Begriffe
Destilliertes Hopfenöl
Typ
Geruch
Gruppe
aromatisch, duftend, fruchtig, blumig
Untergruppe
hopfig
Bedeutung
Charakteristisches Aroma durch Zugabe von Hopfenöl
Herkunft
Etherisches Öl des Hopfens
Analytik
In Bier schwer zu analysieren
Konzentration
0,05-3 mg/l
Schwellenwert
0,16 mg/l je nach Zusammensetzung

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