Aroma-Details
Aromanummer
841
Beschreibung
Erdig
Verwandte Begriffe
Ethylfenchol
Typ
Geruch
Gruppe
oxidiert, alt, muffig
Untergruppe
muffig
Grundstoff
2-Ethylfenchol
Bedeutung
Fehlgeschmack
Herkunft
Mikroorganismen im Brauwasser, auch durch feuchte Kellerwände übertragen
Analytik
Gaschromatographisch
Schwellenwert
5 μg/l