Besucher
Online:
23
Besucher heute:
511
Besucher gesamt:
1.188.485
Zugriffe heute:
1.615
Zugriffe gesamt:
5.245.438
Besucher pro Tag: Ø
381
Zählung seit:
 01.01.2011

Aroma-Details

Aromanummer
1.310
Beschreibung
Alkalisch
Verwandte Begriffe
Reinigungsmittel
Typ
Geruch und Geschmack
Gruppe
Mundgefühl
Untergruppe
alkalisch
Grundstoff
Natriumhydrogencarbonat
Bedeutung
Fehlgeschmack. Ein Erhöhter pH-Wert verändert die Wirkung vieler Aromakomponenten.
Herkunft
Verunreinigung mit Lauge (alkalische Reinigungsmittel)
Analytik
Ionenselektive Elektrode
Schwellenwert
200 mg/l Natriumhydrogencarbonat

Zurück