Besucher
Online:
23
Besucher heute:
506
Besucher gesamt:
1.188.480
Zugriffe heute:
1.594
Zugriffe gesamt:
5.245.417
Besucher pro Tag: Ø
381
Zählung seit:
 01.01.2011

Aroma-Details

Aromanummer
1.330
Beschreibung
Metallisch
Verwandte Begriffe
Eisen, Rostwasser
Typ
Geruch und Geschmack
Gruppe
Mundgefühl
Untergruppe
metallisch
Grundstoff
Eisen(III)-sulfat
Bedeutung
Fehlgeschmack, in hoher Konzantration schlechte Schaumqualität und schnelle Alterung
Herkunft
Kontakt mit metallhaltigen Anlagenteilen oder Rohstoffen, Oxidation von Lipiden
Analytik
Atomabsorptionsspektroskopie, ICP-Emissionsspektrometrie
Schwellenwert
1 mg/l Eisenionen

Zurück