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 01.01.2011

Hopfen - Details

Name
Sybilla
Typ
Aroma
Herkunft
Polen
Beschreibung
Eine neue Sorte von IUNG Pulawy, dia als Bitterhopfen registriert wurde, aber auch typische Aromaeigenschaften hat. Sie ist eine Kreuzung aus Lublin und Styrian Golding.
Sehr guter Aromahopfen mit hohem Alphasäuregehalt. Vergleichbar mit der deutsche Hallertauer Perle, dem englischen Fuggle und Sterling sowie Cascade.
α-Säure
6 - 8%
β-Säure
4 - 7%
Cohumulongehalt
26 - 31%
Gesamt-Aromaölgehalt
1.5 - 2.2%
Humulengehalt
40 - 45%
Caryophyllengehalt
9 - 11%
Myrcengehalt
28 - 30%
Farnesengehalt
6 - 9%
Ersatzsorten
Cascade, Fuggles, Perle, Sterling
Aroma
blumig, grasig, hopfig, intensiv, Pinie/Kiefer, Zitrone

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