Hopfen - Details

Name

Sybilla

Typ

Aroma

Herkunft

Polen

Beschreibung

Eine neue Sorte von IUNG Pulawy, dia als Bitterhopfen registriert wurde, aber auch typische Aromaeigenschaften hat. Sie ist eine Kreuzung aus Lublin und Styrian Golding.
Sehr guter Aromahopfen mit hohem Alphasäuregehalt. Vergleichbar mit der deutsche Hallertauer Perle, dem englischen Fuggle und Sterling sowie Cascade.

α-Säure

6 - 8%

β-Säure

4 - 7%

Cohumulongehalt

26 - 31%

Gesamt-Aromaölgehalt

2 - 2%

Humulengehalt

40 - 45%

Caryophyllengehalt

9 - 11%

Myrcengehalt

28 - 30%

Farnesengehalt

6 - 9%

Ersatzsorten

Cascade US, Fuggle, Perle, Sterling

Aroma

blumig, grasig, hopfig, intensiv, Kiefer, Zitrone

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