Hopfen - Details
Name
Mosaic
Typ
Aroma
Herkunft
USA
Beschreibung
Mosaic™ ist ein Aromahopfen, der von der Breeding Company entwickelt wurde und seit 2012 auf dem Markt ist. Er bietet eine einzigartige komplexe Mischung von blumigen, tropischen, fruchtigen und erdigen Eigenschaften, die sher vorteilhaft in verschiedenen Biertypen verwendet werden können. Mosaic™ wurde aus einer Kreuzung eines weiblichen Simcoe® mit einem männlichen Nugget gezüchtet.
α-Säure
12 - 14%
β-Säure
3 - 4%
Cohumulongehalt
24 - 26%
Gesamt-Aromaölgehalt
1 - 2%
Humulengehalt
13 - 16%
Caryophyllengehalt
5 - 8%
Myrcengehalt
47 - 53%
6-Monats-Verlust
25
Aroma
blumig, erdig, fruchtig, Tropenfrüchte