Hopfen - Details
Name
Vic Secret
Typ
Aroma
Herkunft
Australien
Kurzbeschreibung
Sehr reines Aroma von Passionsfrucht, Ananas und Pinie
Beschreibung
Neue Australische Hopfensorte, die 2013 erstmals in Mengen auf dem Markt war. Leichter und weniger dominant als Galaxy, aber trotzden sehr charaktervoll. Die sehr klaren fruchtigen und harzigen Aromen kommen am besten bei späten Gaben und beim Stopfen zur Geltung. Wegen des hohen Alphasäuregehalts bevorzugen viele Brauer das Stopfen.
α-Säure
14 - 17%
Gesamt-Aromaölgehalt
2 - 3%
Ersatzsorten
Galaxy
Aroma
Ananas, Kiefer, Passionsfrucht