Hopfen - Details
Name
Cashmere
Typ
Universal
Herkunft
USA
Kurzbeschreibung
Amerikanischer Universalhopfen. Wirkt am besten in Sauerbieren und stärkeren Ales
Beschreibung
Kreuzung aus Cascade und Northern Brewer
Markteinführung 2013 durch Washington State University
Kein Farnesen, aber doppelt so viel Humulen wie Cascade
Markteinführung 2013 durch Washington State University
Kein Farnesen, aber doppelt so viel Humulen wie Cascade
α-Säure
7 - 10%
β-Säure
6.4 - 7.1%
Cohumulongehalt
22 - 24%
Gesamt-Aromaölgehalt
1.2 - 1.4%
Humulengehalt
26 - 29%
Myrcengehalt
39 - 42%
Aroma
fein, fruchtig, Kokosnuss, Limette, Melone, würzig, Zitrone, Zitronenschale