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 01.01.2011

Hopfen - Details

Name
Saazer
Typ
Aroma
Herkunft
Tschechien
Beschreibung
Tschechische Aroma-Landrasse, die im gleichnamigen Anbaugebiet selektiert wird. Sehr mild mit angenehmer Hopfennote.
α-Säure
2 - 5%
β-Säure
5 - 7%
Cohumulongehalt
23 - 26%
Gesamt-Polyphenolgehalt
11 - 14%
Humulengehalt
15 - 25%
Caryophyllengehalt
5 - 8%
Myrcengehalt
25 - 40%
Farnesengehalt
13 - 20%
Alphaselinengehalt
1 - 2%
Betaselinengehalt
1 - 2%
6-Monats-Verlust
50
Ersatzsorten
Lubelski, Sladek, Sterling, Tettnanger, Ultra, Vanguard
Aroma
blumig, erdig, grasig, hopfig, kräuterig, mild, würzig

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