Hopfen - Details
Name
Whitbread Golding Variety
Typ
Aroma
Herkunft
England
Beschreibung
Sehr ähnlich Goldings, aber nicht ganz so mild, sondern mit einem robusteren, hopfigen Aroma und mit mehr Alphasäure.
α-Säure
5 - 8%
β-Säure
2 - 3%
Cohumulongehalt
32 - 43%
Gesamt-Aromaölgehalt
1 - 1%
Caryophyllengehalt
13%
Myrcengehalt
26%
Farnesengehalt
2%
Alphaselinengehalt
3%
Betaselinengehalt
3%
Ersatzsorten
East Kent Golding, Golding, Golding USA, Progress
Aroma
erdig, hopfig, kräuterig, süßlich, würzig